Домашний чизкейк, который стал моим фирменным блюдом. Вот что значит удачный рецепт!

Домашний чизкейк, который стал моим фирменным блюдом. Вот что значит удачный рецепт!

Творожная выпечка никогда меня не привлекала, но однажды под руку попался этот рецепт… С первого раза этот чизкейк получился таким аппетитным! Мой кулинарный успех заметили все домашние и попросили приготовить еще.

Фишка этого блюда — в йогурте из стаканчиков. Благодаря йогурту пирог получается нежным и пышным! Кроме того, пластиковые стаканчики удобно использовать как мерные, чтобы точно соблюсти пропорции рецепта. При одной лишь мысли об этом десерте поднимается настроение…

Домашний чизкейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г сливочного сыра (можно творог средней жирности)
  • 4 стаканчика йогурта (объемом 125 г)
  • 5 яиц
  • 200 мл сливок 35%-й жирности
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 стаканчика сахара из-под йогурта
  • 2 стаканчика муки из-под йогурта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешай сыр (подойдет любой сливочный сыр или творог средней жирности, тщательно измельченный в блендере), сливки, йогурт и сахар в средней миске.

2. Отдели белки от желтков. Желтки добавь в творожную смесь, аккуратно размешай.

3. Взбей яичные белки в пену.

4. Введи муку и разрыхлитель в творожную массу, бережно ее размешивая. Если есть возможность и желание, муку лучше просеять перед приготовлением.

5. Смажь маслом форму для запекания, вылей в нее тесто. Можно использовать метод «французской рубашки». Помести чизкейк в разогретую до 180 градусов духовку, выпекай его примерно 40–50 минут.

6. Когда чизкейк будет готов, ты сразу почувствуешь этот божественный аромат. Проверяй готовность выпечки вилкой или зубочисткой: когда ты вынешь ее из теста, она должна быть сухой.

7. Я подавал творожный пирог с абрикосовым вареньем. Как же было вкусно…

Когда на тарелке остался последний кусочек этого творожного чизкейка, мы делили его всей семьей! Порадуй близких людей вкуснотищей, не пожалеешь…

Источник: takprosto.cc

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: