Американец сделал вывод, что все годами варят яйца неправильно

Американец сделал вывод, что все годами варят яйца неправильно

Казалось бы, что может быть проще в приготовлении, чем отварные яйца? Однако каждый процесс имеет свои хитрости. Так и с этим ценным диетическим продуктом, порой, чтобы «пристреляться» и получить яйца именно вкрутую или всмятку, а не как получится, надо потратить много времени (и яиц) на эксперименты.

По мнению американского тиктокера Дэвида Филча – идеальная формула есть. Главная тонкость в процессе приготовления соблюдать температуру воды. Не стоит портить конечный продукт, отправляя яйца в кипящую воду.

Мало того, что желток после варки таким способом приобретает зеленоватый оттенок, это свидетельствует о химическом процессе, в котором участвует сульфид железа. Это может негативно сказаться на работе кишечника и привести к его воспалению.

Для того, чтобы получить идеально сваренные вкрутую яйца, их заливают холодной водой, добавляют щепотку соли и варят восемь минут. После того, как емкость с яйцами снята с конфорки, ее следует оставить на пять минут и только потом слить горячую воду, а взамен залить холодную. Если все рекомендации соблюдены, желток будет иметь идеально-желтый цвет.

Кстати, многие фолловеры уже воспользовались советами Дэвида, в своих комментариях они признали его способ варки удобным, простым и даже гениальным.

Источник: lemurov.net

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: