Вкусные турецкие лепешки «Гёзлеме»

Наверняка многие из вас никогда не пробовали очень интересные и необычайно вкусные турецкие лепешки «Гёзлеме». Сегодня я поделюсь с вами этим чудесным рецептом. Лепешки просто объедение.

Ингредиенты:

* мука — 300 грамм

* вода — 150 миллилитров

* подсолнечное масло — 80 миллилитров

* дрожжи — 1 столовая ложка

* соль — 0,5 чайной ложки

* фарш — 700 грамм

* лук — 1 штука

* сыр — полкилограмма

* шпинат — 400 грамм

* специи — по вкусу

Гёзлеме. Пошаговый рецепт

1. В глубокую тарелку налейте теплую воду, туда же добавьте подсолнечное масло, соль и дрожжи. Все перемешиваем.

2. Муку необходимо хорошо просеять.

3. Постепенно вводим муку и перемешиваем.

4. Замешиваем тесто. Готовое тесто убираем отдохнуть на полчаса.

5. Пока наше тесто отдыхает, подготовим начинку. Начинка у нас будет двух видов мясная и сырная.

6. Итак, приступим к приготовлению нашей мясной начинки. Фарш для этого блюда подойдет любой.

7. Лук мелко шинкуем и обжариваем около 5-7 минут, после чего выкладываем к луку фарш и жарим. Специи по вкусу.

8. Следующую начинку мы будем готовить из сыра.

9. Шпинат обжариваем на сковороде. Остужаем.

10. К шпинату добавляем заранее натертый сыр. Добавляем специи по вкусу.

11. Готовое тесто делим на шесть равных частей.

12. Раскатываем очень тонко. Как полотно.

13. После чего сворачиваем тесто с двух сторон так, чтобы края обеих сторон соприкоснулись по центру.

14. Выкладываем начинку посередине лепешки и закрываем верхним и нижнем краем, как конверт.

15. Сковороду берем большую. Смазываем растительным маслом, и выкладываем наш конверт.

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Готовые лепешки накройте и дайте им полежать около пяти минут. После чего разрежьте на кусочки. Готовьте только самое вкусное.

Источник: ochenvkusno.com

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: