Любимый тертый пирог с вареньем

Ингредиенты:

500-550 гр. муки

180-200 гр. сливочного масла

два яйца

220-250 гр. сахара

две столовых ложки сметаны

чайная ложка без горки соды

около 300-500 мл. густого варенья

Приготовление:

1. Масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло.

2. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку.

3. Замешиваем густое тесто.

4. Берём два пакета. От четвёртой части до трети всего содержимого чаши кладём в один пакет, остальное тесто в другой пакет. Оба пакета убираем в морозилку на час. Если будете убирать тесто на большее время, большой можно разместить просто в холодильнике.

5. Противень для выпечки смазываем сливочным маслом. Раскатываем по нему большой кусок теста. Сверху смазываем вареньем.

6. Маленький кусок теста достаём из морозилки. Если это четверть, то трём его на тёрке и крошкой засыпаем вареньем. Если там вся треть, то можно пропустить тесто через мясорубку и колбасками сверху украсить варенье.

7. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия 15-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!!!

Источник: fanweek.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: