Вкуснейшие рулетики из куриного филе

Простые в приготовлении и очень вкусные!

Ингредиенты:

куриное филе

шампиньоны

лук

чеснок

соль, перец

оливковое масло

бульон

сыр твердый

яйца

сухари панировочные

Приготовление

Отбить куриное филе. Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и обжарить лук с грибами в течение 2-3 минут. Снять сковороду с огня, добавить чеснок, соль, перец и хорошенько перемешать.

Выложить начинку на отбитую куриную грудку. Посыпать тертым сыром.

Закатать рулетики и перевязать каждый ниткой.

Тщательно обвалять рулетики сначала во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях.

Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и обжарить в ней куриные рулетики 5 минут с каждой стороны, пока не зарумянятся.

Влить 33% сливки и немного бульона и довести до кипения.

Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-40 минут до готовности курицы.

Вынуть рулетики и удалить нитки. Положить рулетики обратно в сковороду, прогреть 2 минуты, а затем подать на стол с хлебными тостами и петрушкой.

Количество грибов, сыра и остальных ингредиентов зависит от количества грудок.

Приятного аппетита!

Источник: provsexnasvete.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: